Desserts

IJscoupe met hazelnootdressing en chocoladeslagroom

Nagerecht voor 4 personen. 1 pak vanille- of roomijs, 150 g hazelnoten, 2 el honing, 150 ml slagroom, 2 el suiker, 1 el cacao en (chocolade)koffieboontjes.

Nodig in de keuken: 4 ijscoupes, koekenpan, groentenbijltje, kleine garde, mixer, garneerspuit, ijsschep.

Zo maak je het:

• Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan, laat ze afkoelen en hak ze grof.
• Meng dit met de honing en een scheutje room tot een dressing.
• Klop de rest van de slagroom stijf met de suiker en cacao en schep dit in een garneerspuit (of spuitzak).
• Schep drie bollen ijs in een mooie coupe.
• Schenk de notendressing er over.
• Garneer het ijs met de chocoladeroom en de koffieboontjes.